برای پخت مربای توت فرنگی به نیم ساعت زمان نیاز داریدطرز تهیه مربای توت فرنگی رنگی
دوستداران توت فرنگی مربای توت فرنگی را هم دوست دارند مواد لازم برای مربای توت فرنگی 1 کیلو توت فرنگی 1 کیلو شکر 2 قاشق غذاخوری آبلیمو طرز تهیه مربای توت فرنگی روش اول دم توت فرنگی ها را بگیرید سپس بشویید و نصفشان کن. شکر را روی توت فرنگی ها بریزید و اجازه دهید 24 ساعت در یخچال بماند تا توت فرنگی ها آب شوند.حدود نیم ساعت طول می کشد تا مربای توت فرنگی آماده شود و هر چه بیشتر طول بکشد مربا تیره تر می شود. در انتها آبلیمو را اضافه کنید تا شکر شکل نگیرد و حتما در پایان پخت مربای توت فرنگی این کار را انجام دهید تا مربا تیره نشود، در زمان پخت در قابلمه را باز بگذارید تا مربای توت فرنگی نگیرد. تاریک می شودطرز تهیه مربای توت فرنگی، روش دوم: برخی مربای توت فرنگی را به روش دیگری تهیه می کنند، در این روش پس از شستن توت فرنگی، مقداری شکر را در یک لیوان آب ریخته و در مدت زمان جوش روی اجاق می گذاریم تا بجوشد. . آب و شکر را بردارید، آب آن را بردارید و بعد از اینکه شربت کمی غلیظ شد، توت فرنگی ها را به آرامی داخل شربت بریزید و بگذارید چند دقیقه روی اجاق گاز بجوشد تا مربای توت فرنگی پخته شود.نکته: هرگز از قاشق استفاده نکنید. که خوب است مربای توت فرنگی تمیز نشده را برای هم زدن مربای توت فرنگی استفاده نکنید زیرا مربای توت فرنگی را سریع کپک می زند علائم غلیظ شدن مربای توت فرنگی: مربای توت فرنگی که خیلی جوشید تبدیل به شکر می شود، کمی شربت مربای توت فرنگی را در یک ظرف بریزید. قاشق اگر آبش بعد از سرد شدن سریع از قاشق سرازیر نشد یعنی شربت به قوام خودش رسیده دلیل کپک زدن مربای توت فرنگی شکر مربا کم است قوام نرسیده توت فرنگی مربا کاملا پخته نشده است.دلیل شیرین شدن مربای توت فرنگی: این حالت معمولا در مرباها و آب میوه ها دیده می شود، وقتی آب یا مربای توت فرنگی زیاد بجوشد و یا شیرینی آن کم باشد، شکرک می زند و برای پاک کردن شکر مربای توت فرنگی باید کمی آب به شربت یا مربا اضافه کنید، آب جوش و کمی آبلیمو اضافه کنید و یکی دو بار بجوشانید تا شکر از بین برود. .
