طرز تهیه: 15 دقیقه زمان انتظار: 5 دقیقه کل: 20 دقیقه مواد لازم: چغندر قرمز 425 گرم شکر قهوه ای 50 گرم سرکه 1/2 پیمانه آب سرد 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری میخک 4 عدد چوب دارچین کوچک 11 تخم مرغ 6 تخم مرغ طرز تهیه: شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و دارچین را در یک تابه متوسط با هم مخلوط کنید. سپس به مدت 8 دقیقه روی حرارت متوسط قرار داده و هم می زنیم و چغندرها را اضافه می کنیم و 2 دقیقه روی حرارت می گذاریم تا داغ شوند، پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر می گذاریم تا خیارشورها آماده شوند سپس مخلوط می کنند. . مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را خوب ببندید و قبل از مصرف حداقل 5 روز در یخچال نگهداری کنید. 
.
