طرز حلوا محلی

حلوا یکی از انواع دسرهای شیرین و خوشمزه می باشد که انواع مختلفی دارد از جمله حلوا مرمری، حلوا زرده همدانی، حلوای بگل، حلوای خرما، حلوا مجلسی، حلوا کاسه ، حلوای شیر و …. که هر کدام به روشهای متفاوتی تهیه می شوند. در این مطلب طرز تهیه حلوا محلی آموزش داده می شود با بیتوته همراه باشید.

این نوع حلوا را قطعا درست کرده و در عصرگاهی با چای میل کنید چون مزه ای فوق العاده دارد.

آماده سازی :60 لحظه
پخت :60 لحظه

مواد لازم سمت تهیه حلوا محلی برای 5 نفر:

طرز تهیه حلوا محلی:
ارد را الک میکنیم تقریبا 1ساعت با شعله کم سرخش میکنیم اما مرتبا باید هم بزنیم که نسوزد همینطور که ارد سرخ میکنید شکر، عرقیات و کمی اب که شکرداخلش اب شود  را روی شعله دیگر میزاریم تا اب شود تنها جوش بیاد نباید غلیظ شود چون حلوا  سفت میشود .

وقتی ارد سرخ شده کره یاروغن بهش افزایش میکنیم زیرشعله خاموش میکنیم مرتب هم میزنیم تا کره باحرارت ارد اب شود.

اکنون وسط ارد را گود میکنیم شیره کم کم میریزیم مرتبا باید هم بزنیم البته این اقبال یک مقدار سخت می باشد چون هم ارد گرمه هم شیره اما اگربگذارید سرد شود خوب نرم و لطیف نمیشود.

وقتی خوب ورز دادید داخل سینی پهنش میکنید روی آن گردو زیره دارچین میریزید.بعداز 1 ساعت که داخل هوا ازاد گذاشتید برش میکنید.

منبع: خوی وب