با سوفله شکلات تلخ به فرانسه سفر کنید.سوفله شکلات تلخ یک دسر خوشمزه فرانسوی است که پیشنهاد می کنیم بدون شک آن را امتحان کنید. مواد لازم برای سوفله شکلات تلخ: یک و نیم پیمانه خامه، نشاسته ذرت، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، چهار قاشق غذاخوری شکلات تلخ، 150 گرم زرده تخم مرغ، 4 سفیده، 4 عدد شکر پودری، 3/4 پیمانه کره، به میزان لازم طرز تهیه سوفله شکلات تلخ: خامه، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و شکلات تلخ را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد کاملا حل شوند، زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده، اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. حدود 3 دقیقه تا زمانی که مواد غلیظ شوند. سپس کاسه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید، در ظرفی جداگانه سفیده ها را خوب بزنید تا پف کند، پودر شکر را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید. این مخلوط را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و خمیر به دست آمده را در قالب های رامکین که قبلا با کره چرب کرده اید بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزد.سپس روی سوفله ها را با میوه های دلخواه تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید.
